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커피와 관련한 직업 커피와 관련한 직업들은 어떤 것이 있을까? 커피 프로듀서(Coffee Producer) 커피 프로듀서의 역할은 농부나 커피농장으로부터 커피체리나 파치먼트를 수매한 다음부터 시작된다. 그들은 커피 체리를 수확하고, 커피 로스터나 다른 커피 구매자들에게 수출하거나 판매하기 위해 원두를 가공하는 것을 책임지고 있다. 커피 프로듀서는 커피 산지에서 공장의 형태로 펄핑, 건조, 훌링 등에 학문적 또는 경험적 지식을 갖고 있는 각국의 커피전문가들이 활동하고 있다. 커피 헌터(Coffee Hunter) 커피 헌터(Coffee Hunter)의 역할은 커피 바이어(Coffee Buyer)이다. 이들은 고품질 커피 원두를 찾고 공급하기 위해 커피 생산 현지를 직접 찾으며, 커피 품종을 식별하고 이들의 가격을 협상하기 위해.. 2023. 3. 31.
커피벨트(coffee belt) 커피존(coffee zone) 커피 생산에 적합한 지역을 커피벨트(Coffee Belt) 또는 커피 존(Coffee Zone)이라고 한다. 이는 주로 적도를 중심으로 북위 25도와 남위 30도 사이의 열대, 일부 온대 지역으로 아프리카, 중남미, 아시아 등 다양한 지역에 걸쳐 있다. 이 지역은 커피재배에 적당한 온도, 습도, 고도 등의 환경 조건을 가지고 있다. 커피 재배 조건 1. 온도 커피재배에 있어서 연평균 온도는 약 15℃ ~ 25 ℃로 연간 기온 차가 크지 않는 것이 좋다. 기온이 4 이하로 내려가면 커피나무는 자라기 힘들다. 한기와 건열풍, 서리는 피해야 한다. 2. 강우량 커피 씨앗이 싹을 틔우기 위해 가장 필요한 요소는 물이다. 커피나무를 키우기 위해서는 연 강수량 최소 1,500mm 이상이 필요하다. 아라비카 종의 경.. 2023. 3. 30.
커피나무 품종 구분 - 아라비카와 로부스타 커피나무는 열대 지역에서 자라며 커피콩을 생산한다. 주로 아프리카, 아시아, 중남미 지역에서 재배되고 있으며, 세계적으로 가장 널리 소비되는 음료인 커피의 주 원재료이다. 커피나무는 대개 5~10m의 높이로 자라며, 노란색, 흰색, 붉은색의 꽃이 피어나고 이어서 초록색에서 빨간색으로 농축된 커피열매가 나무에 열린다. 이 열매 안에는 커피콩이 들어있으며, 커피콩을 건조한 후, 볶아서 커피를 만들게 된다. 커피나무 품종은 약 60여종으로 분류되나, 상업적으로 사용해온 품종은 아라비카, 로부스타, 리베리카로 3가지로 분류한다. 아라비카(Arabica)해발 800m 이상에서 주로 재배되며 좁은 면적에서 재배되기 때문에 기계화가 어렵다. 그러나 로부스타에 비해 부드럽고 산미가 강한 특징을 가지며, 더 풍부한 아로.. 2023. 3. 29.
[책] 나는 매주 시체를 보러 간다. 나는 매주 시체를 보러 간다 역사, 철학, 과학, 의학, 예술 등 각 분야 최고의 서울대 교수진들이 2017년 여름부터 매월 펼쳐온 다양한 주제의 강의들을 책으로 옮긴 「서가명강 시리즈」. 살아가는 데 필요한 지식과 교양을 선사하는 시리즈의 제1권 『나는 매주 시체를 보러 간다』는 서울대학교 의과대학 법의학교실의 교수이자, 《그것이 알고 싶다》에서 자문을 담당하고 있는 유성호 교수의 교양강의를 바탕으로 한 책이다. 20년간 1500건의 부검을 담당하며 누구보다 많이 죽음을 만났고, 누구보다 깊이 죽음을 고찰한 저자는 죽음을 가까이 할 때 역설적으로 삶의 가치를 발견할 수 있다는 사실을 깨달았다. 저자는 이 책에서 법의학과 관련된 폭넓은 경험들, 죽음을 둘러싼 수많은 논제들, 죽음에 관한 정의들을 소개하며.. 2022. 4. 10.
[단어] NFT NFT(Non-Fungible Token): 대체불가토큰. 블록체인에 소유권이 기록됨. 블록체인은 체인을 계속 연결하듯이 기록 추가는 가능하지만, 수정이나 삭제는 불가능 함. FT(Fungible Token): 대체가능토큰 민팅(minting): 디지털 아트를 NFT화하는 작업 가스피(gas fee): 민팅, 구매, 판매 시 발생하는 수수료. 가상화폐로 결제 NFT 아트: NFT라는 매개체를 통해 작품이 거래되는 시장 크립토 아트 crypto art : 블록체인을 기반으로 한 디지털 아트 최근에는 실물작품을 디지털화 하는 경우도 있다. 이는 태생부터 디지털상으로 만들어진 작품과는 차이가 있다. 저작권: 해당 자산을 재생산 복제할 권리, 파생 상품을 만들 권리, 사본을 배포할 권리, 공개적으로 전시 및 공.. 2022. 3. 25.
[Feb-Mar, 2014] Hong Kong 홍콩 3박 4일 가족여행, 셋째날 2014.03.01 셋째날 3 담날 새벽 비행기라 실제로 마지막 날 항상 떠나는 날은 아쉽! 마트에서 산 병우유 이거 진짜 짱짱!! 흰 우유 안먹는 나도 넘 고소해서 한병 다 먹음~! 빵돌이 동생이 빵이 맛있다고 좋아한, 우리의 조식을 책임져 준 호텔 식당 구룡역과 홍콩역 모두 얼리 체크인이 가능! 호텔을 나서면서 해저터널 통과 해보고 싶어서 일부러 구룡역이 아닌 홍콩역으로 택시이용~! 그냥 터널 통과하는 것 같음,,, 한번 경험 한 걸로 됐다. 그냥 구룡역에서 짐 부치고 MTR 이용해서 홍콩역으로 가는 것이 훨씬 저렴함 홍콩역 In-town Check In 에서 AEL 티켓 구입 후 얼리 체크인까지 완료! 걸어서 센트럴 익스체인지 스퀘어에서 260번 버스 탑승 30분쯤 후 스탠리 마켓 도착! 탁 트인 .. 2018. 1. 14.
[Feb-Mar, 2014] Hong Kong 홍콩 3박4일 가족여행, 둘째날 2014.02.28 둘째날 2 아침부터 배시간 때문에 부랴부랴~ 8시 반까지 아침식사 하시고 준비해주세요~나는야 가이드~ 터보젯을 이용해서 차이나 홍콩시티 페리터미널 -> 마카오 페리터미널 부모님도 계시니 좀 더 나을 것 같아서 슈퍼클래스로 예약했는데 조식이 나온다,,, 헉~우리 아침 먹고 나왔는데,,,빵돌이 동생은 또 먹긴 함. ㅎㅎ 탑승도 먼저하고 의자도 좀 더 편하고 어른들과 함께 할때는 슈퍼클래스가 나을 듯~! 그래서 올 때도! 마카오 페리터미널에 도착해서 윈 호텔이나 그랜드 리스보아 호텔 셔틀 이용 여긴 영화 촬영지였던 그랜드 리스보아 호텔 좀 걸어야 도착 > 성 도미니크 성당 더 보기 세나도 광장에서 성 바울 성당의 유적 쪽으로 가는 길목에 위치한 성당. 1587년 스페인 도미니크 수도회에서 .. 2018. 1. 14.
[Feb-Mar, 2014] Hong Kong 홍콩 3박4일 가족여행, 첫째날 홍콩 2014.02.27 ~ 2014.03.02 (3박 4일) 아버지 환갑기념 가족여행 홍콩▶마카오▶홍콩 2014.02.27 첫째날 1 엄마랑 인천공항에서 사진이 엄청 잘 나옴,,,ㅎㅎ 왠지 꼭 찍어보는 기내식 사진 근데 올때는 안 찍은 듯,,,비빔밥 맛있었는데,,, 기내식 사진만 찍어서 올리시는 분도 있던데, 난 게을러서 글렀다... 홍콩에 도착해서는 공항 입구홀에서 교통카드인 옥토버스 카드를 구입 공항버스는 웬만한 숙소와 연결되어있으므로 버스를 타고 숙소로 이동! 우리의 숙소는 Hung Hom역의 A21번 버스의 종점이어서 버스타고 쭉~ 침사추이와 가깝고(택시로 3000원정도?) 조용해서 가족들하고 묵기 괜찮았다. 먼저 숙소에 들러 짐을 놓고, 4명이라 객실 2개를 예약했는데 윈터 프로모션으로 업그레.. 2018. 1. 14.
[단어] 라비키움 Larchiveum 라비키움 Larchiveum 도서관(Labrary), 기록관(Archives), 박물관(Museum)을 합성한 신조어로 2008년 메간 위젯(Megan Winget)이 처음 제시하였다. 라비키움은 교육, 연구, 문화의 세 가지 기능을 복합적으로 제공하는 통합형 정보 제공기관이라고 할 수 있다. 이를 통해 이용자는 한 장소에서 다양한 정보 자원에 접근할 수 있으며, 지식을 확장하고 탐색할 수 있다. 2018. 1. 14.

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