세계에서 가장 비싼 커피

코피 루왁(Kopi Luwak)

인도네시아는 아시아 최대의 커피 생산국으로 유일하게 습식 가공(Wet Method)으로 고품질의 로부스타(Robusta) 종을 경작하며, 세계에서 가장 값비싼 커피인 코피 루왁(Kopi Luwak)으로 유명하다.

코피 루왁은 인도네시아 수마트라(Sumatra), 슬라웨시(Sulawesi), 자바(Java) 지방에서 야생으로 사는 긴 꼬리 사향고양이 '루왁(Luwak)'의 배설물로 만든 커피이다. 사향고양이는 완전히 자란 커피 체리만을 먹는데 열매를 삼키면 겉껍질과 내용물은 소화하는 반면 딱딱한 씨는 그냥 배설한다. 이 배설된 커피콩을 이용해 커피를 만든다. 

코피 루왁은 1년에 500kg 밖에 생산되지 않는다. 2010년 기준 킬로그램당 $220~$1,100 에 판매된 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나이다.

이 코피 루왁의 인기가 높아지자 야생의 사향고양이를 불법으로 포획하여 사육하는 등 동물학대의 문제와 가짜 코피루왁 유통 등의 문제가 생기고 있다.

 

코피 루왁 ⓒmckaysavage