에스프레소 vs 핸드드립

추출 방식

• 에스프레소: 고압(9바 정도)으로 뜨거운 물을 고운 분쇄도의 커피에 15-30초 동안 빠르게 통과시키는 방식
• 핸드드립: 중력에 의해 뜨거운 물이 중간 분쇄도의 커피를 통과하며 2-4분에 걸쳐 천천히 추출하는 방식

맛과 향의 특징

• 에스프레소: 진하고 농축된 맛, 크레마(표면의 거품층)가 특징, 쓴맛과 단맛이 강하고 바디감이 풍부함
• 핸드드립: 깔끔하고 선명한 맛, 커피의 산미와 다양한 향미 노트를 더 섬세하게 느낄 수 있음

카페인 함량

• 에스프레소: 한 샷(30ml)에 약 63mg의 카페인 함유
• 핸드드립: 일반적인 한 잔(240ml)에 약 95-200mg의 카페인 함유 (총량은 많으나 단위 용량당은 에스프레소가 더 높음)

장비와 접근성

• 에스프레소: 전문 머신, 그라인더 등 고가의 장비 필요, 숙련도가 결과물에 큰 영향
• 핸드드립: 드리퍼, 필터, 주전자만 있으면 가능, 비교적 적은 투자로 시작 가능

활용도

• 에스프레소: 그 자체로 즐기거나 라떼, 카푸치노 등 다양한 음료의 베이스로 활용
• 핸드드립: 주로 블랙 커피로 즐기며, 커피 자체의 맛을 감상하는 데 중점

사용하는 원두와 로스팅

• 에스프레소: 주로 다크 로스팅된 원두 사용, 종종 로부스타를 블렌딩
• 핸드드립: 미디엄~라이트 로스팅이 적합, 싱글 오리진 원두의 특성을 살리기 좋음